BUENOS CONSEJOS PARA UN BUEN PRODUCTO

Para que tus 5 sentidos disfruten del placer de nuestra carne, sigue los siguientes consejos. Antes de preparar la carne, déjala reposar fuera del envase a temperatura ambiente durante 30 minutos para que:

  • Recupere su color rojo brillante.
  • Recupere su aroma.
  • Adquiera temperatura. Cuando atemperamos la carne reducimos el choque de temperatura durante el cocinado, manteniendo la calidad del producto. Este es el secreto para conseguir que una carne poco hecha no esté fría por dentro.

Si has congelado la carne y deseas prepararla, descongélala lentamente durante al menos 48 horas en el refrigerador.

Nunca descongeles la carne en el microondas, con agua caliente o directamente al fuego: perderá su terneza, sabor y jugosidad original.

Carne picada: Para asegurar la máxima calidad, picamos y envasamos la carne picada y las hamburguesas el mismo día de la entrega. Al no llevar ni conservantes ni aditivos, la legislación nos obliga a marcar una fecha de caducidad de 24 horas. Si no vas a consumirla en un plazo razonable, te recomendamos procedas a su congelación. Sigue nuestros consejos para disfrutar mucho más de nuestra ternera.

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