Receta Chapsui de Pollo

Buenas amigos de Cuerda Larga, hoy con la ayuda de la abuela vamos a ver un receta muy rica, sana y qué nos puede valer para cualquier época del año.

El Chapsui o Chop Suey de Pollo.

El origen de este plato, se dice que es Chino-Estadounidense. Lo trajeron inmigrantes chinos que llegaron a EEUU ya que en ese entonces no podía acostumbrarse a la gastronomía Norteamericana y comenzaron a mezclar variado de verduras y carne sobre salsa de soya. Para los americanos, no era mas que un plato con un montón de sobras picadas, y así originó el nombre por el que lo conocemos hoy, Chop Suey. Con el paso del tiempo la receta ha ido variando, pero su núcleo principal siguen siendo carnes y verduras en pequeños bocados salteados en wok aderezados con soy.

Ingredientes:

2 pechugas de pollo de granja de la Abuela Cuerda Larga.

2 Cucharadas de aceite.

Sal

Ajo cortado en trozos muy finos

1 o 2 Zanahorias (al gusto)

1/2 pimiento verde y 1/2 pimiento rojo

100 g de brócoli aprox

1 cebolla

1 bandeja de champiñones

Brócoli (al gusto)

Brotes de soja (al gusto).

Preparación:

Lo primero que habría que realizar es cortar en trozos cuadrados (en forma de dado)

Una vez cortado el pollo, comenzamos a calentar una sartén o wok, y comenzamos a esparcir los trozos de pollo. Agregamos las cucharadas de aceite y ajo, y en cuánto los bordes de los pollos están dorados,, comenzamos a removerlos.

Agregamos las zanahorias, los pimentones y cebolla, cocinado a fuego alto para conseguir la cocción de las verduras.

Por último agregamos los champiñones y dientes de dragón. Removemos hasta ver que esta todo perfecto, y…Listo, ¡A COMER!

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

× Escríbenos