Archivos del Autor: CuerdaLarga

Diferentes puntos de la carne

Buenos dias amigos de Cuerda Larga.  Ya estamos de vuelta, y volvemos con un tema con el que todos nos vemos relacionados alguna vez. Y es que aunque se trata de una cuestión de gustos y costumbres, para evitar intoxicaciones y malos hábitos, diferentes organizaciones y normativas establecen que las carnes rojas no deben consumirse a […]

La importancia de la carne en la alimentación de los niños.

Buenos días, hoy traemos un tema, que quizás ya todos conocemos pero que nunca esta de más comentarlo. La importancia de la carne en la alimentación y crecimiento de los niños. Desde el punto de vista nutricional, las carnes tienen propiedades muy saludables para favorecer el crecimiento de los niños, estimular sus defensas, la regeneración […]

Hamburguesa española

Buenas tardes: Hoy vamos a preparar una hamburguesa, ese rico plato, que gusta mucho a los más pequeños, pero que en los últimos años se ha convertido en un plato con mucho gancho, y no sólo precisamente entre los más pequeños. La hamburguesa, pero no una hamburguesa cualquiera, la hamburguesa española.¿Cuales son los ingredientes? ¿Cómo […]

Solomillo al Pedro Ximénez

Buenas amigos de Cuerda Larga. Hoy traemos una receta con la que podrás conquistar hasta los paladares más exquisitos. Cómo siempre de manera rápida y sencilla de la mano de nuestra abuela. ¿Algunas curiosidades? El solomillo al Pedro Ximénez. Este plato recibe el nombre gracias al vino con el que se suele realizar el plato, […]

Mejores razas de vacuno

Buenas tardes amigos de Cuerda Larga. Hoy vamos a mostraros, las 7 mejores razas de ternera, escogiendo el adn, verdadero test para ver si son capaces de conquistar los paladares más críticos. Vivimos en unos tiempos donde las denominaciones de origen están teniendo una importancia que antes no poseían a la hora de determinar la […]

Receta Albóndigas en Salsa

Buenas amigos de Cuerda Larga, hoy con la ayuda de la abuela vamos a ver una manera rápida y sencilla de realizar unas buenas albóndigas. Las albóndigas, son un plato ideal para cualquier día, y gusta tanto a niños como a mayores.  La palabra albóndiga es un término procedente del árabe al-bunduqa, ‘la bola’. Los […]

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