Archivos del Autor: CuerdaLarga

CORTES de TERNERA en España vs los cortes Argentinos y Portugués

Buenas tardes CLovers, Hoy vamos a hablar de los cortes de carne, y sus semejantes en otros países por si alguna vez visistaste o viviste en un país diferente, o si estas apunto de viajar, puede resultar bastante útil. Los cortes,es un elemento diferenciador que permite sorprender a un cliente. Lo primero que tenemos que saber, […]

Nuevo acuerdo con Reevolt: por un reparto sostenible a domicilio.

Cuerda Larga-Carnes de Miraflores selecciona a Revoolt para su reparto sostenible a domicilio. – Con este acuerdo, la start-up tecnológica Revoolt se afianza en la logística de la última milla para productos de alimentación – La empresa ganadera madrileña Cuerda Larga, que vende carne fresca de vacuno en tiendas físicas y online, apuesta por una […]

Cómo realizar una buena barbacoa

¿Cómo realizar una barbacoa perfecta?  Las primeras preguntas que hay que realizarse son: ¿Cuántas personas van a venir a la BBQ? Esta pregunta es fundamental ya que dependiendo de las personas que venga se determinará la cantidad de carne y los utensilios a utilizar. Aconsejamos 350-400 g de carne por personas. La segunda pregunta, y […]

ERRORES MÁS COMUNES A LA HORA DE COCINAR CARNE.

Para disfrutar de una buena carne no hace falta ser un chef reconocido, ni tener la mejor carne del mundo, simplemente hay que prepararla de la manera adecuada con los utensilios adecuados. Cocinar la carne inmediatamente después de sacarla del frigorífico: Es un error común, sacar de la nevera la carne y pasarla directamente de […]

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