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Noticias

¡No desperdicies tu carne! 8 ideas para aprovechar las sobras de las comidas navideñas

Las fiestas navideñas han llegado a su fin y, con ellas, las copiosas comidas familiares [...]

08
Ene
Salchichas de pollo caseras

Hoy os traemos una nueva e interesante receta con productos de Cuerda Larga: salchichas de [...]

04
Ene
El pavo en las mesas navideñas: Historia y consejos

Hablar del pavo es recordar uno de los platos más importantes en estas fechas navideñas. [...]

18
Dic
RAGÚ DE TERNERA CASERO

La receta de ragú de ternera es una elaboración muy versátil y es una buena forma [...]

11
Dic
Seis errores a tener en cuenta al cocinar en el horno

Llegan las Navidades y, con ellas, las continuas y copiosas comidas familiares o de empresas [...]

04
Dic
Seis pasos claves para congelar de forma correcta la carne

Cuando hablamos de congelar alimentos, automáticamente se nos viene a la cabeza la posibilidad que [...]

20
Nov
10 curiosidades de la carne de ternera

La carne de ternera está presente en nuestra cultura y en nuestra mesa en todo [...]

06
Nov
El punto de la sal en la carne

En el artículo de hoy, Cuerda Lovers, hablaremos sobre el punto de sal en la [...]

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23
Oct
Las mejores especias para la carne

¿Qué especias van mejor con los diferentes tipos de carne? Nuestra respuesta es clara: la [...]

10
Oct
¿Qué carne es la más adecuada para los niños?

¡Hola de nuevo Cuerda Lovers! En el artículo de esta semana, os traemos un tema [...]

25
Sep
Carrilleras de cerdo ibérico en salsa de chocolate

Queridos Cuerda Lovers, ¡Feliz Día Internacional del Chocolate! Para nosotros es un día especial, y [...]

13
Sep
¿Qué es el marmoleo de la carne?

¡Bienvenidos de nuevo Cuerda Lovers! En el artículo de hoy explicaremos qué es el marmoleo [...]

10
Sep
Postres después de comer carne

No hay nada mejor que terminar una buena comilona de carne con un buen postre. [...]

22
Ago
Cerveza para acompañar la carne

La carne y el buen vino se han convertido en elementos inseparables en nuestras comidas. [...]

2 Comments

07
Ago
Pollo a la Naranja

Como otro día más, nuestra querida abuela nos trae una riquísima receta, esta vez, pollo [...]

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16
Jun
Diferentes puntos de la carne

Buenos dias amigos de Cuerda Larga.  Ya estamos de vuelta, y volvemos con un tema con [...]

10
Jun
La importancia de la carne en la alimentación de los niños.

Buenos días, hoy traemos un tema, que quizás ya todos conocemos pero que nunca esta [...]

13
May
Ternera vs añojo

Hola Clovers, hoy vamos a hablar de dos tipos de carnes que existen, la ternera y el [...]

27
Abr
Hamburguesa española

Buenas tardes: Hoy vamos a preparar una hamburguesa, ese rico plato, que gusta mucho a [...]

17
Abr
La “mioglobina”.

Buenas amigos de Cuerda Larga, hoy sacamos un tema muy interesante y que quizás mucho [...]

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03
Abr
Solomillo al Pedro Ximénez

Buenas amigos de Cuerda Larga. Hoy traemos una receta con la que podrás conquistar hasta [...]

13
Mar
Mejores razas de vacuno

Buenas tardes amigos de Cuerda Larga. Hoy vamos a mostraros, las 7 mejores razas de [...]

24
Feb
Receta Albóndigas en Salsa

Buenas amigos de Cuerda Larga, hoy con la ayuda de la abuela vamos a ver [...]

05
Feb
Receta cocido madrileño

Buenos días amigos de Cuerda Larga, Hoy volvemos con la abuela de Cuerda Larga, dónde [...]

29
Ene
Y tú…¿Cómo acompañas tus carnes?

Buenas amigos de Cuerda Larga, lo primero que quiero hacer es aprovechar esta entrada de [...]

08
Ene
PAVO DE NAVIDAD

Buenos días amigos de la abuela, hoy vamos a realizar una cena tan típica cómo [...]

27
Dic
Y tú, ¿Qué comes por navidad?

Hola amigos de Cuerda Larga, con motivo de la llegada de la Navidad, hemos decidido [...]

23
Dic
Preguntas frecuentes sobre la carne roja

Buenas amigos de Cuerda Larga, hoy trataremos un tema que provoca muchas preguntas, y vamos [...]

06
Dic
El sellado perfecto

Buenas amigos de Cuerda Larga, hoy traemos un tema interesante, y que estoy seguro que [...]

25
Nov
Pechuga de pollo con nata

Pechugas de pollo con nata Buenas amigos de Cuerda Larga, hoy vuelve la abuela, y [...]

11
Nov
Carne de conejo para el deporte

Buenas amigos de CL, hoy volvemos con un tema muy fitness, la carne de conejo, [...]

28
Oct
Tres tipos de carnes baja en colesterol

Buenas amigos de CL, hoy traemos un tema diferente, y es que después de las [...]

14
Oct
Pollo de corral vs industrial

En primer lugar hay que aclarar que existen básicamente tres tipos de pollo claramente diferenciados, [...]

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16
Sep
Carne estofada al vino tinto con chocolate

Buenas amigos de Cuerda Larga, volvemos después del verano con muchas ganas. Hoy es 13 [...]

13
Sep
Tipos de carne de vacuno

Hola Clovers, hoy vamos a hablar de los tipos de ternera que existen. En nuestro [...]

02
Sep
Receta Chapsui de Pollo

Buenas amigos de Cuerda Larga, hoy con la ayuda de la abuela vamos a ver [...]

25
Ago
Receta Solomillo al Whiskey

Buenas amigos de Cuerda Larga, hoy con la ayuda de la abuela vamos a ver [...]

07
Ago
CLICK AND COLLECT

Hola CLovers Cuerda Larga sigue dando pasos en su propuesta multicanal con la puesta en [...]

23
Jul
Origen de las hamburguesa

Buenos días CLovers, hoy traemos un artículo bastante interesante, el origen de uno de los [...]

12
Jul
Receta Steak Tartar Cuerda Larga

Buenas amigos de Cuerda Larga, hoy con la ayuda de la abuela vamos a ver [...]

08
Jul
¡NUEVOS PRODUCTOS!

NUEVOS PRODUCTOS ELABORADOS: Muy Buenas CLovers, nos complace compartir contigo nuestros nuevos productos hechos especialmente [...]

24
Jun
Receta Carrillada Ibérica Cuerda Larga

Buenas amigos de Cuerda Larga. En este post de hoy vamos a desglosar una receta [...]

18
Jun
PROCESO DE MADURACIÓN

¿Qué es el proceso de maduración? Buenos días CLovers, hoy vamos a hablar del proceso [...]

23
May
Receta Carne guisada con Tomate Cuerda Larga

Buenas amigos de Cuerda Larga. En este post de hoy vamos a desglosar la receta [...]

08
May
¿Qué es el consumo local? ¿Cómo puede beneficiarnos?

Buenas tardes CLovers, Se trata de un consumo mucho más sostenible y responsable. El término de [...]

30
Abr
CORTES de TERNERA en España vs los cortes Argentinos y Portugués

Buenas tardes CLovers, Hoy vamos a hablar de los cortes de carne, y sus semejantes [...]

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12
Abr
Nuevo acuerdo con Reevolt: por un reparto sostenible a domicilio.

Cuerda Larga-Carnes de Miraflores selecciona a Revoolt para su reparto sostenible a domicilio. – Con [...]

01
Abr
Cómo realizar una buena barbacoa

¿Cómo realizar una barbacoa perfecta?  Las primeras preguntas que hay que realizarse son: ¿Cuántas personas [...]

26
Mar
ERRORES MÁS COMUNES A LA HORA DE COCINAR CARNE.

Para disfrutar de una buena carne no hace falta ser un chef reconocido, ni tener [...]

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25
Feb
BENEFICIOS DE LA CARNE DE VACUNO

La carne de vacuno es rica en proteínas, en vitaminas y en minerales, sobre todo [...]

03
Ene
SLOW FOOD, COMER CON PLACER

Cada vez es mayor el número de personas que se suman al ‘slow food’, un [...]

22
Dic
EL MEJOR CORTE PARA CADA PLATO

¿Quieres conocer qué pieza se adapta mejor al plato que deseas cocinar? Te dejamos algunos consejillos [...]

17
Nov
LA FRISONA, NUESTRA RAZA

A menudo nos referimos a ellas, como las vacas de color blanco y negro, pero [...]

13
Oct
ALIMENTOS KM0, GARANTÍA DE COMER BIEN

Cada vez es más habitual escuchar la expresión productos Km0 ¿Pero qué significa exactamente? Para [...]

29
Sep
EL POLÉMICO ACUERDO ENTRE EE.UU. Y LA UE

El Tratado de Libre Comercio entre Estados Unidos (EE.UU.) y la Unión Europea (UE), TTIP, [...]

01
Ago
IDENTIFICACIÓN ANIMAL

La trazabilidad nos permite saberlo todo sobre un alimento. En el caso de la carne [...]

19
Jul
LA VENTA DE PRODUCTOS FRESCOS CRECERÁ EN INTERNET

Cada vez es mayor el número de españoles que compra a través de Internet. Y [...]

06
Jun
SEGURIDAD ALIMENTARIA

El uso de hormonas de crecimiento en los animales está actualmente prohibido en la Unión [...]

15
May
FALSOS MITOS DE LA CARNE

MITO 1: “Únicamente la carne ecológica está libre de hormonas.” FALSO. Desde el año 2004, [...]

22
Abr
MADURACIÓN DE LA CARNE

Si alguna vez te encuentras con un carnicero que te ofrece “carne fresca de ternera, [...]

05
Mar
ENVASADO AL VACÍO

¿Por qué envasamos al vacío? El envasado al vacío es un método de conservación de [...]

07
Feb
BUENOS CONSEJOS PARA UN BUEN PRODUCTO

Para que tus 5 sentidos disfruten del placer de nuestra carne, sigue los siguientes consejos. [...]

03
Ene
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Ctra. Guadalix, km 4.1 
28792, Miraflores de la Sierra
Madrid, España


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