Receta Carne guisada con Tomate Cuerda Larga

Buenas amigos de Cuerda Larga. En este post de hoy vamos a desglosar la receta [...]

08
May
¿Qué es el consumo local? ¿Cómo puede beneficiarnos?

Buenas tardes CLovers, Se trata de un consumo mucho más sostenible y responsable. El término de [...]

30
Abr
CORTES de VACUNO en España y sus equivalentes

Buenas tardes CLovers, Hoy vamos a hablar de los cortes de carne, y sus semejantes [...]

12
Abr
Nuevo acuerdo con Reevolt: por un reparto sostenible a domicilio.

Cuerda Larga-Carnes de Miraflores selecciona a Revoolt para su reparto sostenible a domicilio. – Con [...]

01
Abr
Cómo realizar una buena barbacoa

¿Cómo realizar una barbacoa perfecta?  Las primeras preguntas que hay que realizarse son: ¿Cuántas personas [...]

26
Mar
ERRORES MÁS COMUNES A LA HORA DE COCINAR CARNE.

Para disfrutar de una buena carne no hace falta ser un chef reconocido, ni tener [...]

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25
Feb
BENEFICIOS DE LA CARNE DE VACUNO

La carne de vacuno es rica en proteínas, en vitaminas y en minerales, sobre todo [...]

03
Ene
SLOW FOOD, COMER CON PLACER

Cada vez es mayor el número de personas que se suman al ‘slow food’, un [...]

22
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EL MEJOR CORTE PARA CADA PLATO

¿Quieres conocer qué pieza se adapta mejor al plato que deseas cocinar? Te dejamos algunos consejillos [...]

17
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LA FRISONA, NUESTRA RAZA

A menudo nos referimos a ellas, como las vacas de color blanco y negro, pero [...]

13
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ALIMENTOS KM0, GARANTÍA DE COMER BIEN

Cada vez es más habitual escuchar la expresión productos Km0 ¿Pero qué significa exactamente? Para [...]

29
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EL POLÉMICO ACUERDO ENTRE EE.UU. Y LA UE

El Tratado de Libre Comercio entre Estados Unidos (EE.UU.) y la Unión Europea (UE), TTIP, [...]

01
Ago
IDENTIFICACIÓN ANIMAL

La trazabilidad nos permite saberlo todo sobre un alimento. En el caso de la carne [...]

19
Jul
LA VENTA DE PRODUCTOS FRESCOS CRECERÁ EN INTERNET

Cada vez es mayor el número de españoles que compra a través de Internet. Y [...]

06
Jun
SEGURIDAD ALIMENTARIA

El uso de hormonas de crecimiento en los animales está actualmente prohibido en la Unión [...]

15
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FALSOS MITOS DE LA CARNE

MITO 1: “Únicamente la carne ecológica está libre de hormonas.” FALSO. Desde el año 2004, [...]

22
Abr
MADURACIÓN DE LA CARNE

Si alguna vez te encuentras con un carnicero que te ofrece “carne fresca de ternera, [...]

05
Mar
ENVASADO AL VACÍO

¿Por qué envasamos al vacío? El envasado al vacío es un método de conservación de [...]

07
Feb
BUENOS CONSEJOS PARA UN BUEN PRODUCTO

Para que tus 5 sentidos disfruten del placer de nuestra carne, sigue los siguientes consejos. [...]

03
Ene