ERRORES MÁS COMUNES A LA HORA DE COCINAR CARNE.

Para disfrutar de una buena carne no hace falta ser un chef reconocido, ni tener [...]

25
Feb
BENEFICIOS DE LA CARNE DE VACUNO

La carne de vacuno es rica en proteínas, en vitaminas y en minerales, sobre todo [...]

03
Ene
SLOW FOOD, COMER CON PLACER

Cada vez es mayor el número de personas que se suman al ‘slow food’, un [...]

22
Dic
EL MEJOR CORTE PARA CADA PLATO

¿Quieres conocer qué pieza se adapta mejor al plato que deseas cocinar? Te dejamos algunos consejillos [...]

17
Nov
LA FRISONA, NUESTRA RAZA

A menudo nos referimos a ellas, como las vacas de color blanco y negro, pero [...]

13
Oct
ALIMENTOS KM0, GARANTÍA DE COMER BIEN

Cada vez es más habitual escuchar la expresión productos Km0 ¿Pero qué significa exactamente? Para [...]

29
Sep
EL POLÉMICO ACUERDO ENTRE EE.UU. Y LA UE

El Tratado de Libre Comercio entre Estados Unidos (EE.UU.) y la Unión Europea (UE), TTIP, [...]

01
Ago
IDENTIFICACIÓN ANIMAL

La trazabilidad nos permite saberlo todo sobre un alimento. En el caso de la carne [...]

19
Jul
LA VENTA DE PRODUCTOS FRESCOS CRECERÁ EN INTERNET

Cada vez es mayor el número de españoles que compra a través de Internet. Y [...]

06
Jun
SEGURIDAD ALIMENTARIA

El uso de hormonas de crecimiento en los animales está actualmente prohibido en la Unión [...]

15
May
FALSOS MITOS DE LA CARNE

MITO 1: “Únicamente la carne ecológica está libre de hormonas.” FALSO. Desde el año 2004, [...]

22
Abr
MADURACIÓN DE LA CARNE

Si alguna vez te encuentras con un carnicero que te ofrece “carne fresca de ternera, [...]

05
Mar
ENVASADO AL VACÍO

¿Por qué envasamos al vacío? El envasado al vacío es un método de conservación de [...]

07
Feb
BUENOS CONSEJOS PARA UN BUEN PRODUCTO

Para que tus 5 sentidos disfruten del placer de nuestra carne, sigue los siguientes consejos. [...]

03
Ene