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11
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Carne estofada al vino tinto con chocolate

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02
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Receta Chapsui de Pollo

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25
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Receta Solomillo al Whiskey

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Origen de las hamburguesa

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24
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PROCESO DE MADURACIÓN

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30
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CORTES de TERNERA en España vs los cortes Argentinos y Portugués

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12
Abr
Nuevo acuerdo con Reevolt: por un reparto sostenible a domicilio.

Cuerda Larga-Carnes de Miraflores selecciona a Revoolt para su reparto sostenible a domicilio. – Con [...]

01
Abr
Cómo realizar una buena barbacoa

¿Cómo realizar una barbacoa perfecta?  Las primeras preguntas que hay que realizarse son: ¿Cuántas personas [...]

26
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ERRORES MÁS COMUNES A LA HORA DE COCINAR CARNE.

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25
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BENEFICIOS DE LA CARNE DE VACUNO

La carne de vacuno es rica en proteínas, en vitaminas y en minerales, sobre todo [...]

03
Ene
SLOW FOOD, COMER CON PLACER

Cada vez es mayor el número de personas que se suman al ‘slow food’, un [...]

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EL MEJOR CORTE PARA CADA PLATO

¿Quieres conocer qué pieza se adapta mejor al plato que deseas cocinar? Te dejamos algunos consejillos [...]

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LA FRISONA, NUESTRA RAZA

A menudo nos referimos a ellas, como las vacas de color blanco y negro, pero [...]

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ALIMENTOS KM0, GARANTÍA DE COMER BIEN

Cada vez es más habitual escuchar la expresión productos Km0 ¿Pero qué significa exactamente? Para [...]

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EL POLÉMICO ACUERDO ENTRE EE.UU. Y LA UE

El Tratado de Libre Comercio entre Estados Unidos (EE.UU.) y la Unión Europea (UE), TTIP, [...]

01
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IDENTIFICACIÓN ANIMAL

La trazabilidad nos permite saberlo todo sobre un alimento. En el caso de la carne [...]

19
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LA VENTA DE PRODUCTOS FRESCOS CRECERÁ EN INTERNET

Cada vez es mayor el número de españoles que compra a través de Internet. Y [...]

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SEGURIDAD ALIMENTARIA

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FALSOS MITOS DE LA CARNE

MITO 1: “Únicamente la carne ecológica está libre de hormonas.” FALSO. Desde el año 2004, [...]

22
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MADURACIÓN DE LA CARNE

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ENVASADO AL VACÍO

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BUENOS CONSEJOS PARA UN BUEN PRODUCTO

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