BENEFICIOS DE LA CARNE DE VACUNO

La carne de vacuno es rica en proteínas, en vitaminas y en minerales, sobre todo [...]

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SLOW FOOD, COMER CON PLACER

Cada vez es mayor el número de personas que se suman al ‘slow food’, un [...]

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EL MEJOR CORTE PARA CADA PLATO

¿Quieres conocer qué pieza se adapta mejor al plato que deseas cocinar? Te dejamos algunos consejillos [...]

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LA FRISONA, NUESTRA RAZA

A menudo nos referimos a ellas, como las vacas de color blanco y negro, pero [...]

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ALIMENTOS KM0, GARANTÍA DE COMER BIEN

Cada vez es más habitual escuchar la expresión productos Km0 ¿Pero qué significa exactamente? Para [...]

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EL POLÉMICO ACUERDO ENTRE EE.UU. Y LA UE

El Tratado de Libre Comercio entre Estados Unidos (EE.UU.) y la Unión Europea (UE), TTIP, [...]

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IDENTIFICACIÓN ANIMAL

La trazabilidad nos permite saberlo todo sobre un alimento. En el caso de la carne [...]

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LA VENTA DE PRODUCTOS FRESCOS CRECERÁ EN INTERNET

Cada vez es mayor el número de españoles que compra a través de Internet. Y [...]

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SEGURIDAD ALIMENTARIA

El uso de hormonas de crecimiento en los animales está actualmente prohibido en la Unión [...]

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FALSOS MITOS DE LA CARNE

MITO 1: “Únicamente la carne ecológica está libre de hormonas.” FALSO. Desde el año 2004, [...]

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MADURACIÓN DE LA CARNE

Si alguna vez te encuentras con un carnicero que te ofrece “carne fresca de ternera, [...]

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ENVASADO AL VACÍO

¿Por qué envasamos al vacío? El envasado al vacío es un método de conservación de [...]

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BUENOS CONSEJOS PARA UN BUEN PRODUCTO

Para que tus 5 sentidos disfruten del placer de nuestra carne, sigue los siguientes consejos. [...]

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